明治35年（1902年）創業以来お茶造りの伝統と歴史を 受け継ぎ、技術を極め、いつまでも変わらぬ美味しさを お届けする日本有数の茶処 静岡県掛川市のお茶専門店です。
お茶は収穫された畑、時期、品種、加工によって香味が変わってきます。 しかもお茶はさまざまな種類の香味が複雑に入り組んで成り立っています。
そんな中で掛川工房はお客様のお声にこたえるべく日々研鑽を重ねております。 お客様に美味しい掛川工房のお茶を味わっていただくために。これからも益々美味しいお茶造りに励んで参ります。
─掛川市のお茶づくりの歴史─
静岡県掛川市は、日本のほぼ真ん中に位置している、お茶を中心にした農業の里です。茶業が産業として根付いたのは、江戸時代安政の初めころ、およそ400年の歴史があります。お茶の育成にとって最高の自然環境と、先人たちのお茶への情熱が「おいしい掛川の深蒸し茶」を造り上げ、その思いは今日まで継がれ続けています。