茨城県の銘柄産地指定地域、
肥沃な土と清らかな水に恵まれたこの地で、
私たちは五代にわたり、れんこんと米を大切に育ててきました。
朝掘りのれんこんは、まるで果物のようにシャキッとした歯ざわりと、あふれるほどのみずみずしさ。
大豆や糖、魚粉など自然由来の有機質肥料を使い、じっくり手間ひまをかけて育てたからこそ、まっすぐな味わいとやさしい香りが広がります。
あくが少ないため下処理も簡単。毎日の料理にも、特別な一皿にも自信を持って使っていただける、季節を映すれんこんです。
育てること、届けること、支えること。
すべての過程に丹精を込めて。
ここでは、そんな“こだわり”のひとつひとつをご紹介します。
わたしたちのれんこんは、有機栽培。
大豆や糠、魚粉など、こだわりの有機質肥料で丁寧に育てています。
まずはお試しセットから。Googleフォームで簡単にご注文いただけます。
年間を通じて安定した品質を保ちつつ、
ご希望に合わせたサイズ・量のご相談にも柔軟に対応いたします。
まずはお気軽に、ご相談・ご試食依頼などお問い合わせください。